● “黃金三角”

　　“黃金三角”，就是說你的爐灶、水盆和冰柜要成三角形。三角形里的空間就是你站立的位置。那樣，你就不需要來回跑，只要一轉身就能拿到需要處理的材料。這對于面積大的廚房尤為重要。

　　● 收藏空間

　　收藏空間主要有兩種，壁櫥式和抽屜式。壁櫥式就是打開一道門，門后是收藏空間，通常我們得爬高鉆低地把東西往里塞。抽屜式就是把收藏空間從門后解放出來，不勞你低頭彎身。但是挑選的時候，還要特別留心材質。理想的材質能承受合理的重量。

　　● 空間特定性

　　抽屜里面的間隔有很多種。瓶有瓶的位置，碗有碗的位置，這當然要整齊，不過值得注意的是用具因需要經常更新，空間的特定性如果越高，將來能繼續使用的機會就會越低。

　　● 干凈不凌亂

　　廚房不光要有足夠的收藏空間，還要有足夠的工作空間。有些人喜歡把油鹽醬醋等東西統統放在工作臺面上，其實工作臺面是不適合放很多雜物的，這不僅顯得凌亂，而且廚房油煙重，容易把瓶罐污染，所以收起一切零散的東西，多留些空間吧!

　　● 光滑易打理

　　門上、壁櫥的板上，最好不要有任何凹凸花紋。因為每一條凹坑里都有藏起油污的可能，會增加打理的難度。定做的話，應該盡量“頂天立地”，不光是擴大了儲存空間，更省去了清潔壁櫥頂部和底部的麻煩。形狀方面，越是平整就越少藏污納垢。整體感覺方面，顏色大可隨個人喜歡，只要配搭得宜便足矣。